☀小花卷曬太陽☀by黑炭

大家晚安！摪摪摪

今天黑炭要來分享的是．．

位於捷運藍／棕線、南港展覽館站附近的－北大荒麵食館！

跟隨台灣1001個故事（看連結影片）的腳步來到南港，

一探究竟這科（技）展（覽）經貿重地有著什麼樣的美食！

就讓我們一路向北奔馳（畢竟這區主要是商辦大樓，周末的夜晚真的是沒什麼人車）．．

沒想到一到店內，竟有洶湧人潮，讓黑炭著實愣了一下（光源沒抓好，畫面拍黑了不好意思）

基於此現象，強烈建議不要隻身前往，因為要分頭進行作戰啊！

這天黑炭和閃光就是一個人先去佔位，另一個人夾滷味並且點餐

註：記得先拿菜單選好要吃什麼，不然佔了位還要離開點，可是會撲空的哦～

畢竟是正餐且又主打大顆水餃，看每桌都是滿滿的，可能翻桌率也沒一般小吃那麼迅速

所以需要眼尖的夥伴們靜靜的出現在快吃完的顧客身旁，默默地（用飢腸轆轆的眼光）等候

其實店家有二樓，也可以上去看看，不過階梯有些濕滑要多加小心腳步

聽話的選擇了水餃以及滷味，再搭配天冷來兩碗熱湯

題外話：等待過程中觀察了下店內工作人員，果真和節目介紹的一樣都是來台的姊妹們

其實不得不說有時雖然會因為大嗓門而有所誤會，但她們工作起來也是非常認真

手腳俐落做事快速，難怪節目裡訪問老闆會說白天就是老闆娘的天下

就算是一批女子軍，也用女子力善待客戶，讓人用餐經驗感受非常舒適哦

首先上桌的是湯，分別是酸辣湯及雪筍湯

酸辣湯中規中矩，偏酸但屬較不酸，羹勾芡度較薄，蠻清爽的

雪筍湯的湯頭很是鮮甜，很想訪問一下老闆這是什麼樣的筍類呢？

吃起來不像一般市場內的竹筍那樣容易乾苦澀，反而多了一股甘甜

店家處理得宜

喝著喝著竟然還撈到幾片肉片很是加分，非常超值！

不可少的滷味每桌必點，其中最讓人驚豔的是酸菜

因為是附贈的配菜，所以沒有多想，沒想到咬下很是脆爽，讓人很想跟店家購買一大包回去

主料黑炭最中意的就屬松阪豬，煙燻製程，口味很好，香氣非常濃郁

真是讓人會忍不住一口接一口～

可別在這邊就吃飽了，要留些胃給今日主角

這樣看不出來它塊頭有多大，再拉近拍一張

有！沒！有！完完全全的超出湯匙可掌握的範圍阿

一口咬下，裡面的湯汁大噴發，所以一定要用湯匙盛著吃，可別浪費了

不誇張，裏頭的內餡大小就像貢丸一樣大

強烈建議細嚼慢嚥，習慣一口塞的夥伴們要當心，不然會不好吞的

餃子皮不因體型碩大而殘破，店家煮水餃的功夫可一點也不馬虎，韌度筋度都恰到好處

餡料本身已經有調味，主要透著蔥和韭菜的香氣撲鼻

如果習慣沾醬吃的也別擔心，店家都貼心地幫忙準備好了！

一碗一碗的方便拿取，如需要再調味的也可自己來

同場也有加映辣椒，據說店內的生辣椒也是讓人非常趨之若鶩的

整餐下來，黑炭很驚訝地只吃了約莫6至8顆水餃就舉白旗了，平常可是能吃10顆輕輕鬆鬆沒問題

只能說這邊的份量真的是如其名，非～常～的大顆

以下是已經飽到極致的杯盤狼藉

也有看到其他很多客人都會打包

好啦，如果說是非常喜愛吃麵食和餃子類的夥伴，歡迎來這邊挑戰！

點餐再也不是要點幾顆？而是吃得下幾顆！

總結以上，是口味蠻不錯的水餃，滷味也非常入味不死鹹，值得一吃！

飽足感度：10分飽（實在飽到想再塞1顆都無法）

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店家資訊 [地道料理] 北大荒麵食館

地址：台北市南港區南港路一段201號

營業時間：11:00～14:30/17:00～21:30

電話：02-2788-0455

（無服務費）