☀小花卷曬太陽☀by黑炭

大家午安！摪摪摪

今天黑炭要來分享的是．．

位於捷運綠線、小巨蛋附近、鄰近往民生社區路上、位於║日式料理➲台北║初訪丼の家，質璞無華！(點我看文章)隔壁的－芝生食堂！

前陣子黑炭公司附近新開了這間店，木質裝潢在辦公大樓環繞的區域非常令人耳目一新

當時簡直一位難求，時至今日又想起，開幕熱潮似乎也過了，順利地訂到位

因為菜單多是燉物、鍋類，為節省時間，建議可向黑炭看齊，致電點餐讓店家提前準備

受日劇感染，總是對這樣的店存有高度期待，非常嚮往

菜單有精緻（三菜一汁）和豪華（五菜一汁）兩種

平日午間僅供應精緻，假日加價50有提供豪華，提供給夥伴們參考

一入座就感受到店家的親切，服務生都非常注重顧客，沒讓人有受怠慢的感覺

在工作閒暇之餘所求不多，就是這種被招待重視的態度吧

店家一一介紹著除了餐點外，也有提供加點飲料的服務，有幾項是搭配優惠的

因為菜都會附湯，所以黑炭建議可以先用餐再決定是否需要哦

光從水杯在桌面上的樣貌，不難猜想店家非常注重擺設

就連餐點也是非常著重擺盤，果然非常符合日本文化的職人精神

任何事情雖不一定能及盡善盡美，但力求努力做到好

味噌燉煮鮭魚 280

湯頭味道香噴噴，非常順喉；白菜隨之燉煮逼出甜味，讓味噌不死鹹

鮭魚軟嫩梢乾，仍帶點刺

養生山藥雞肉丸 190

湯頭清甜；丸子出乎意料的有嚼勁，搭配黏呼呼的山藥吸嚕就下肚了

山藥是搗成泥狀的，和想像中會是成塊的不大一樣

番茄燉牛肋 220

湯頭濃郁；番茄搭配多量洋蔥，甜味中帶著一絲嗆辣

牛肉塊帶筋，質地稍偏柴

馬鈴薯燉五花肉 190

期望中的經典；然而湯頭淡了些，用料可以再入味些

豬肉偏肥，口感彈牙，但若喜瘦肉的人可能比較不適合

馬鈴薯偏較有口感的，和想像中入口即化不大相同

除了主菜之外，配餐的醃漬番茄和牛蒡湯倒是獲得一致好評

香菇盤氣味較濃厚，就端看個人喜好囉，黑炭個人是覺得蠻下飯的

米飯軟硬度適中，令人驚豔的香氣，來自花東地區直送的富里米

不過配菜的部分似乎會隨季節有所不同，也讓人能有點不經意有驚喜的期待

在這樣一個舒適的空間裡，除了果腹、品嘗外，也能感受一下忙裡偷閒的愜意感

晴天時採光非常充足，店外頭斜對面就是個小公園，讓人忍不住駐足

日劇裡不也都是這樣，走一種悠然自在、氣質溫文的路線嗎，嘿嘿

總結以上，是很能使人放鬆的環境，料理部分相信經過時間洗禮會再更成長！

飽足感度：8分飽（不多不少剛剛好）

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店家資訊 [日式料理] 芝生食堂 Sibafu Shokudo

地址：台北市松山區民生東路四段80巷1弄1號

營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00

電話：02-2719-0001

（有服務費）

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